近日，在市民中關于散油的討論紛紛揚揚，引發了人們對食用油食品安全的擔憂及重視。在過去物資比較匱乏的年代，老百姓一日三餐所用的多是經過簡單加工的散裝油。如今，在追求健康生活、提高生活質量的大背景下，散裝油的問題也就日益顯現出來。那么，散油到底存在哪些問題和危害呢？
　　市場現狀：市場上的散裝油大多是典型的“三無”產品，無廠名、無廠址、無生產日期，來歷不明、分散經營，食品衛生環境難以控制，產品質量難以保障。
　　現實解讀：據記者了解，國家標準GB/T17373《食用植物油銷售包裝》明確規定銷售包裝的食用油產品必須標識產品名稱、廠名、廠址，標稱容量、生產日期和保質期等信息，而散裝油一般是沒有標識，也就等于說，散裝油沒有了“身份證”，既無法甄別產品的屬性，也無從知曉生產廠家，更讓人擔憂的是不知生產日期和保質期。一旦消費者買到質量問題嚴重的食用油，有關部門在追究時就難以認定責任。